Nou Cafea Gardelli Cignobianco Signature Blend 250 gr Mareste

Cafea Gardelli El Salvador Robert Ulloa 250 gr

9105786

Produs nou

Acest sortiment de cafea isi are originea in El Salvador; mai exact, ferma La Divina Providencia ce ii apartine lui Roberto Samuel Ulloa Vilanova. Acesta a cumparat o ferma aproape abandonata si a transformat-o intr-un minunat regat al cafelei: a plantat peste 8000 de arbori de cafea Bourbon si Kenya si a implementat o noua procedura de uscare a cafelei.

Mai multe detalii

79,00 lei cu TVA

  • Cantitate: 250 gr

    Tara de provenienta: El Salvador

    Regiune: A.Ilamatepec

    Altitudine: 1650-1750 m

     Varietate : Orange Bourbon

    Mod de prelucrare: naturala

    Venind de la ferma La Divina Providencia, acest El Salvador este o reprezentare fantastică a cafelei din zona Muntelui Apaneca Llamatepec, pe versanții vulcanului Santa Ana. Roberto Samuel Ulloa Vilanova a cumpărat La Divina Providencia acum zece ani.

    Când Roberto a preluat ferma, terenurile și copacii erau în stare proastă abandonate în anii anteriori, deoarece prețurile scăzute ale cafelei din El Salvador au condus la scoaterea fermei din producție. De la cumpărarea fermei, Roberto a întinat terenul și copacii, a plantat peste 8000 de varietăți Bourbon și Kenya pe un teren suplimentar și a instalat o moară de spălare și ecrane de uscare. Fermele și instalațiile de procesare au avut o revizie totală, iar îmbunătățirea producției și a calității este remarcabilă.

    Există o recoltare meticuloasă la ferm[, împreună cu un sistem de sortare manual practicat în câmp înainte ca cireșele să ajungă la moara de procesare. Acesta este un lot natural procesat, uscat și depozitat, așteptând ca conținutul de umiditate al boalelor să coboare înainte de expediere.

    Acest micro lot este de 100% varietate de Orange Bourbon și ceea ce pune această cafea înaintea cafelei din zonă , cu o intensitate puțin mai acută.