Ceaiul Gunpowder este o formă de ceai verde chinezesc produs în regiunea Zhejiang, ale cărui frunze se rulează sub forma de mici bobițe. Se crede că numele englezesc provine de la asemănarea cu granulele prafului de pușcă.
Această metodă de rulare se aplică ceaiului verde sau ceaiului oolong.
Frunzele acestui ceai sunt lăsate la ofilit, aburite, rulate, apoi uscate
Ingrediente: ceai chinezesc Gunpowder
Prepararea ceaiului: Se pune o linguriță de ceai la fiecare 150 ml de apă și încă una pentru ceainic. Se fierbe apa și se lasă să se răcească 2-3 min până la 70-80°C, apoi se toarnă peste ceai. Se lasă să infuzeze doar 2-3 min, se strecoară și se servește.
Nota Comentarii (0)