Mabo Coffee, Colombia, Best of Antioquia , Washed 250gr
MABÓ Coffee Roasters este casa lui Bogdan Georgescu, Vicecampion mondial la prăjirea cafelei în 2019 și Campionul României la prăjire.
Povestea noastră începe în 2020, o mică prăjitorie din București cu un vis, concentrare pe o cafea de calitate ... și aproape nimic altceva. Datorită acestui fapt, veți experimenta de fiecare dată cafele exclusiviste, remarcabile.
Calitate..... și nimic altceva!
Best of Antioquia 2020, Colombia
Origine Colombia
Regiune Antioquia
Producator Câteva ferme mici din comunitatea Antioquia
Fermentare Spalata
Varietate Castillo, Colombia, Caturra
Altitudine 1800 - 2200 m
Scor de degustare 86 in Nota SCA
Anul recoltei 2019 - 2020
Note Cupping Raisins | Raspberry | Milk Chocolate | Apple | Bright malic acidity | Medium creamy body | High sweetness
Profil de prajire OMNI (potrivit pentru espresso | filtru)
Perioada de repaus Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Prajit de Bogdan Georgescu - Campion National al Romaniei si Vice-Campion Mondial
Prajit cu PROBAT P5
Data de prăjire: Oct 2020
Nota Comentarii (0)