Cafea Bocca Inga Aponte 250g

Bocca

59,00 lei

Preturile includ TVA.

Produs nou

Povestea acestei cafele


Fermierii care au în grijă aceste boabe sunt descendenți ai Incasilor. 
Clima perfectă, elevația și solul vulcanic îmbibă boabele de cafea cu o aromă bogată, ușoară.
În timp ce prăjirea, scoate notele delicioase de cacao, cireșe și zahăr din trestie. 
O cafea echilibrată și completă care încântă și entuziasmează consumatorul ei!

Mai multe detalii

Se combina bine cu

  • Povestea acestei cafele


    Fermierii care au în grijă aceste boabe sunt descendenți ai Incasilor.
    Clima perfectă, elevația și solul vulcanic îmbibă boabele de cafea cu o aromă bogată, ușoară.
    În timp ce prăjirea, scoate notele delicioase de cacao, cireșe și zahăr din trestie.
    O cafea echilibrată și completă care încântă și entuziasmează consumatorul ei!

    Fișa cafelei

    Țară Columbia

    Regiunea: Nariño

    Ferma/ Moara: Inga Aponte

    Metoda de procesare: spalata

    Altitudine: 1800m - 2250m

    Recoltare: mai-august

    Certificare: Conventional

    Varietate: Caturra

    Ferma Inga Aponte se află în regiunea Nariño din sudul Columbiei, la o altitudine de 2150 de metri deasupra nivelului mării. Aici, solul vulcanic fertil îmbogățește gustul cireșelor de cafea, rezultând o cafea plină cu note dulci de cacao, cireșe și zahăr din trestie. Lucrătorii de la Inga Aponte sunt cunoscuți sub numele de Ingas - o comunitate de nomazi care odinioară locuia în munții peruani și au coborât din Inca. Acestea fac parte dintr-un proiect uriaș condus de guvernul local și central pentru a înlocui culturile ilegale - cum ar fi opiul - cu altele legale. Cafeaua este una dintre cele mai importante.

    HARTA ZONEI

    Rețeta recomandată pentru espresso

    • DOZA PENTRU ESPRESSO DUBLU  19,5 g
    • TIMP DE EXTRACȚIE 25 s
    • GREUTATE ÎN CEAȘCĂ 38 g

    Rețeta recomandată pentru infuzie (brew)

    • DOZA CAFEA 15 g
    • APĂ 250 g la 96 C
    • PROCEDURA 30 s înflorire cu 50 g apă, completatți cu apă până la 250 g
    • TIMP TOTAL DE EXTRACȚIE TIME 2.30 min
  • Greutate0.25 kg
    Dimensiuni ambalaj (Lxlxh)14x6x22 cm
    Tip cafea100% Arabica - cafea boabe prajita
    Contine cofeinada
    Destinat pentruespressor, filtru, ibric
    BrandBocca
    Metoda de procesareprin spalare