Cafea BIO Bocca Soulmate 250g

9106206

Produs nou

Soulmate, Brazilia

Un "clic" intr-o ceasca! Doar o înghițitură a acestei băuturi si veti simți o conexiune magică cu această cafea care încântă bolta palatină! Bogată în note de ciocolată neagră și nuci, au creat acest sortiment delicios folosind cafea braziliana de o singura origine. S-ar putea să fie dragostea viețuu tale.

Mai multe detalii

59,00 lei cu TVA

  • Soulmate, Brazilia

    Un "clic" intr-o ceasca! Doar o înghițitură a acestei băuturi si veti simți o conexiune magică cu această cafea care încântă bolta palatină! Bogată în note de ciocolată neagră și nuci, au creat acest sortiment delicios folosind cafea braziliana de o singura origine. S-ar putea să fie dragostea viețuu tale.

    Fișa cafelei

    • ȚARĂ Brazilia
    • REGIUNE Cerrado
    • FERMA Fatima
    • VARIETATE Yellow Bourbon, Mundo Novo
    • METODA DE PROCESARE Naturală
    • ALTITUDINE 950 - 1100 m
    • SOL Argilă roșie
    • CERTIFICARE Organică

    Povestea cafelei

    FATIMA, BRAZILIA

    Această cafea este cultivată la ferma Fatima - parte a grupului Nossa Senhora de Fatima - în vasta regiune Cerrado din sudul Braziliei. Majoritatea fermelor sunt certificate pe deplin ecologic și poartă certificatul Rainforest Alliance - unic pentru cafeaua braziliană! Ei păstrează aproximativ 5000 de porci și își produc propriul îngrășământ organic prin uscarea gunoiului de porc, amestecându-l cu creta și pleava de la cafea. Ei folosesc de asemenea dejecțiile pentru a genera energie electrică și pentru a alimenta silozurile de uscare.

    Proprietarul grupului Fatima, Ricardo, are o diplomă în domeniul agronomiei, specializat în cultivarea cafelei fiind a treia generație a familiei sale care conduce ferma. Este o afacere de familie autentică. Soția lui conduce un proiect social, ajutând femeile însărcinate și asigurându-se că cei 75 de copii ai lucrătorilor urmează școala. Fiul lui Ricardo este în prezent la universitate, dar este responsabil de creșterea calității și a gustului cafelei produsă în fermă. Fiica lui Ricardo lucrează la depozitul din Franca, unde toată cafeaua este stocată înainte de vânzare și transport.

    Profilul de aromă al Fatimei este tipic pentru cafeaua braziliană: fii pregătit pentru note de ciocolată neagră, nuci prăjite și un corp foarte cremos.

    ferma Fatima

    Rețeta recomandată pentru espresso

    • DOZA PENTRU ESPRESSO DUBLU  19 g
    • TIMP DE EXTRACȚIE 26 s
    • GREUTATE ÎN CEAȘCĂ 38-40 g

    Rețeta recomandată pentru infuzie (brew)

    • DOZA CAFEA 15 g
    • APĂ 250 g la 96 C
    • PROCEDURA 30 s înflorire cu 50 g apă, completatți cu apă până la 250 g
    • TIMP TOTAL DE EXTRACȚIE TIME 2.30 min
  • Greutate0.25 kg
    Dimensiuni ambalaj (Lxlxh)14x6x22 cm
    Tip cafea100% Arabica - cafea boabe prajita
    Contine cofeinada
    Destinat pentruespressor, filtru, ibric
    BrandBocca
    Țara de origineBrazilia
    RegiuneCerrado
    FermaFatima
    Varietate ( soi )Yellow Bourbon, Mundo Novo
    Altitudine950-1100 m
    Solargila rosie
    Metoda de procesarenaturala
    Certificareorganica